Buchingers Kochbuch von Michael Buchinger

Humorvolle Rezepte für Experimentierfreudige

„...ihr haltet hier das ultimative Anti-Kochbuch in euren Händen, das zwar bei weitem nicht perfekt, dafür aber erfrischend ehrlich ist.“

Zitat: Michael Buchinger~

(Quelle: Brandstätter Verlag – Erscheinungstermin: 26.08.2024 - ISBN:

9783710607950)

MEINE MEINUNG

Eine außergewöhnliche Neuerscheinung bereichert die große Welt der Kochbücher! "Ich koche nicht gerne, aber kann es sehr gut" ist mehr als nur ein traditionelles Kochbuch – es ist die leicht chaotische Liebeserklärung des bekannten Influencers und Kabarettisten Michael Buchinger an die Kunst des kulinarischen Improvisierens.

Mit einer großen Prise Humor, einer ordentlichen Portion verrückter Ideen und einem großen Klacks Authentizität serviert Buchinger uns seinen erfrischenden Gegenentwurf zu all den perfektionistischen Kochbüchern mit makellos gestylten Food-Fotos und nimmt uns mit auf eine höchst unterhaltsame Reise durch seine ganz eigene kulinarische Welt.

Buchinger präsentiert in seinem Buch insgesamt 60 seiner köstlichen Lieblingsrezepte, die eine breite Palette von einfach und schnell bis kreativ und raffiniert abdecken.

Von innovativen Kreationen wie Chipstoast, über schnelle Gerichte wie das Thunfisch-Mischmasch oder die proteinreiche Frittata, gesundheitsbewusste Rezepte wie Cauliflower-Rice bis hin zu partytauglichen Gerichten wie Lachs-Tacos und schließlich Desserts wie gesalzene Schokoladentarte oder mehlfreier Schokoladenkuchen – hier ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei!

Neben ausgesprochenen Fans von Michael Buchinger und seiner humorvollen Art richtet sich sein Kochbuch vorrangig an Kochanfänger und Gelegenheitsköche sowie an alle, die gerne Spaß am Experimentieren und an alltagstauglichen, originellen Rezepten haben. Ganz nach dem Motto "Wenn ich kochen kann, kannst du das auch" ermutigt Buchinger Kochanfänger, sich in der Küche experimentierfreudig zu zeigen und gelassen zu bleiben, auch wenn mal etwas schiefgeht. Wichtig ist, dass Kochen vor allem Spaß machen soll und gutes Essen nicht immer perfekt aussehen muss.

Unterteilt ist das Kochbuch in die sechs Hauptkapitel -

COMFORT FOOD KOCHEN MIT CHIPS , MICHI EXPRESS / SCHNELLE KÜCHE, FITNESS, ENTERTAINING, SIEHT SCHEISSE AUS, SCHMECKT ABER GUT sowie SÜSSES.

Den Rezeptteil hat er mit unterhaltsamen kulinarischen Anekdoten und amüsanten Geschichten zu seinen Kocherfahrungen angereichert, die man zwischendurch beim Kochen genießen kann. Dadurch wird die Gliederung jedoch etwas unübersichtlich. Neben den Rezepten bietet das Buch auch einige praktische Ratschläge, etwa für gelungene Dinner-Partys oder Fitness und Sport.

Die meisten Rezepte sind mit leicht erhältlichen Zutaten umsetzbar, nicht übermäßig kompliziert und vor allem nicht zeitaufwendig. Außerdem stellen die Gerichte eine ausgewogene Balance zwischen Comfort Food und gesünderen Optionen dar und bieten Alternativen für Gesundheitsbewusste an. Allerdings werden die Rezeptkreationen sicher nicht jedermanns Geschmack treffen und auf ungeteilte kulinarische Begeisterung stoßen.

Jedes Kapitel beginnt mit einer Übersicht der enthaltenen Rezepte und einem humorvollen Einleitungstext, der uns auf die folgenden kulinarischen Abenteuer einstimmt. Die Rezepte selbst sind übersichtlich gestaltet, mit einer kurzen Einführung, einer übersichtliche Zutatenliste und den entsprechenden Zubereitungsschritten, die klar und verständlich beschrieben sind. So sollten auch weniger erfahrene Köche keine Schwierigkeiten beim Nachkochen haben. Angaben zur Zubereitungszeit oder Kalorienzahl pro Portion fehlen allerdings. Ein appetitanregendes, ganzseitiges Foto ergänzt jedes Rezept und zeigt die Gerichte bewusst ungeschönt und in voller Pracht.

Insgesamt überzeugt das hochwertige Hardcoverbuch durch seine ansprechende Gestaltung und seine stimmungsvolle Bebilderung. Sehr gelungen ist auch sein geniales Layout im beeindruckend stimmigen Retrostyle.

Am Ende des Buches befindet sich ein hilfreiches alphabetisches Rezeptregister, das die Suche nach den einzelnen Gerichten erleichtert, eine nette Danksagung und eine Kurzvorstellung des am Buch beteiligten Teams.

FAZIT

Ein sehr unterhaltsames und originell aufgemachtes Kochbuch mit unkomplizierten, alltagstauglichen und unkonventionellen Rezepten! Perfekt vor allem für Kochanfänger und Experimentierfreudige, die mal etwas Neues in der Küche ausprobieren wollen!

BEWERTUNG